সংক্ষিপ্ত ওভারভিউ ক্যাপ্রিক ট্রাইগ্লিসারাইড, প্রায়শই ক্যাপ্রিলিক নামে পরিচিত, পাম তেল থেকে প্রাপ্ত গ্লিসারিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের মিশ্রণ নিয়ে গঠিত। ক্যাপ্রিলিক একটি বর্ণহীন এবং গন্ধহীন তরল ভগ্নাংশ যা অক্সিডেশন প্রতিরোধী। এটি প্রধানত প্রসাধনী এবং ফার্মাসিউটিক্যালসের মতো কিছু শিল্পে কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। উত্পাদন প্রক্রিয়া ক্যাপ্রিলিক ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি হাইড্রোলাইসিস দ্বারা নারকেল তেল থেকে পাওয়া নারকেল তেলের ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির জটিল চেইনটি গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের চেইনে ভেঙে যায়। ফ্যাটি অ্যাসিডের নির্দিষ্ট চেইন প্রয়োজন এবং একটি পাতন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে পৃথক করা হয়। ডিস্টিলেট ফ্যাটি অ্যাসিডটি ক্যাপ্রিলিক ট্রাইগ্লিসারাইড পেতে পুনরায় এস্টেরিফাইড করা হয়।
