মালটোডেক্সট্রিন মালটোডেক্সট্রিন স্টার্চ হাইড্রোলাইসিস থেকে প্রাপ্ত একটি বহুমুখী কার্বোহাইড্রেট যা টেক্সচার পরিবর্তন এবং স্বাদ এনক্যাপসুলেশনের জন্য দ্রুত দ্রবণীয়তা, ফিল্ম গঠনের বৈশিষ্ট্য এবং নিয়ন্ত্রিত সান্দ্রতা সরবরাহ করে একটি বাল্কিং এজেন্ট, স্ট্যাবি খাদ্য শিল্পে, এটি চিনি হ্রাসের জন্য নিরপেক্ষ স্বাদ বাল্কিং, পাউডারের জন্য দুর্দান্ত স্প্রে-শুকানোর সহায়তা এবং সিজনিং, পানীয় এবং কম চর্বিযুক্ত ফর্মুলেশনের জন্য আদর্শ উচ্চ-তীব্রতার মিষ্টি ম্যাট্রিক্স সরবরাহ করে।