সোর্বিটল লিকুইড সোর্বিটল তরল গ্লুকোজ হাইড্রোজেনেশন দ্বারা উত্পাদিত একটি চিনির অ্যালকোহল দ্রবণ, যা মাঝারি স্তরে ভাল হজম সহনশীলতার সাথে দুর্দান্ত হিউমেক্ট্যান্সি, দ্রবণীয়তা এবং কম গ্লাইসেমি খাদ্য শিল্পে, এটি নরম মিষ্টান্নগুলিতে আর্দ্রতা ধারক, গাম বেসের জন্য প্লাস্টিকাইজার এবং হিমায়িত মিষ্টান্নগুলিতে ফ্রিজিং পয়েন্ট ডিপ্রেস্যান্ট হিসাবে উল্লেখ করে, স্ফটিককরণ সমস্যা ছাড়াই বাল্ক সরবরাহ করে।