খাদ্য সংযোজক

খাদ্য ও পানীয় শিল্পে ব্যবহৃত রাসায়নিকগুলির অত্যন্ত বিশেষ প্রয়োগ রয়েছে। তাদের শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে তাদের ব্যবহার ব্যাপকভাবে প্রক্রিয়াকরণের হার বাড়ানো, পণ্যের শেল্ফ লাইফ লম্বা করা, পণ্যের অভিন্নতা বজায় রাখা, মাইক্রোবায়োলজিক নিরাপত্তা নিশ্চিত করা, পুষ্টির সামগ্রীর উন্নতি এবং বজায় রাখা বা চূড়ান্ত পণ্যগুলির অর্গানোলেপটিক বৈশিষ্ট্য (স্বাদ, টেক্সচার এবং রঙ) বাড়ানো খাদ্য এবং পানীয় রাসায়নিকগুলির কয়েকটি প্রয়োগ।